Art & nourriture / cuisine / gastronomie

 
 
Till Rabus - Peintures - 2011-2021
2022
édition bilingue (français / anglais)
Éditions du Griffon - Monographies & catalogues
Première monographie de l'artiste suisse Till Rabus, qui créé des sujets fantasmés à partir d'objets du quotidien et de déchets de notre société avant de les traduire sur des toiles hyperréalistes, dans des mises en scène reprenant des codes esthétiques de l'histoire de la peinture et du Baroque.
Lei Saito - Cuisine existentielle
2022
édition trilingue (français / anglais / japonais)
Is-Land
Les performances et installations culinaires de l'artiste japonaise installée à Paris (ouvrage imprimé en pantones fluorescents).
Natacha Lesueur - Comme un chien qui danse
2021
édition trilingue (français / anglais / italien)
Walden n
Un survol de toutes les séquences d'une œuvre développée depuis une trentaine d'années aux confins de la photographie, de la peinture et de la sculpture.
Michele Sibiloni - Nsenene
2021
édition anglaise
Edition Patrick Frey
Michele Sibiloni photographie la récolte des grillons de brousse en Ouganda, entre traditions locales et interrogations sur un avenir global.
Jacques Halbert - Autoportrait
2021
édition française
Centres d'art, musées, galeries & varia
Un autoportrait en négatif de Jacques Halbert, recueil de textes rédigés par diverses personnalités, artistes, cinéastes, philosophes et critiques d'art dans un argumentaire contre son œuvre. Tentative de définition de soi à travers le regard négatif de ses contemporains.
Alfio Tommasini - Via Lactea
2020
édition anglaise
Edition Patrick Frey
Une série de paysages et de portraits agricoles des Alpes suisses, composant une étude visuelle fascinante des relations entre animaux, humains et territoire dans le contexte des bouleversements actuels de l'agriculture et de l'industrie laitière.
Thao Nguyen Phan - Monsoon Melody
2020
édition anglaise
Mousse - Mousse Publishing (livres)
Premier catalogue monographique consacré à l'artiste Thao Nguyen Phan, dont l'œuvre vidéo et plastique récente explore les problématiques agricoles, politiques et sociales de la ruralité au Vietnam.
Typologie - Le bouchon de liège
2019
édition française
Typologie
Typologie
Typologie est une collection de livres de design sur les objets ordinaires. Ce numéro se consacre au bouchon de liège, des premiers spécimens découpés du XVIe siècle aux versions agglomérées contemporaines. Au sommaire : une large section photographique, un voyage dans les suberaies et les usines du Portugal, des archives industrielles et des anecdotes bouchonnées, et la rencontre sensible entre un fabricant, un célèbre consultant et un designer catalan.
Typologie - The Cork Stopper
2019
édition anglaise
Typologie
Typologie
Typologie est une collection de livres de design sur les objets ordinaires. Ce numéro se consacre au bouchon de liège, des premiers spécimens découpés du XVIe siècle aux versions agglomérées contemporaines. Au sommaire : une large section photographique, un voyage dans les suberaies et les usines du Portugal, des archives industrielles et des anecdotes bouchonnées, et la rencontre sensible entre un fabricant, un célèbre consultant et un designer catalan.
Cookbook\'19
2019
édition française
MO.CO. Panacée
Le catalogue de la première exposition confrontant des œuvres d'artistes et de chefs cuisiniers, conçue par Nicolas Bourriaud et Andrea Petrini. Explorant les rapports entre art et cuisine, le projet propose un état des lieux sur le devenir-art de la cuisine et le devenir-comestible de l'art.
Anna-Eva Bergman - Casseroles - Recettes du monde entier
2019
édition française
Fondation Hartung Bergman
Un tour du monde culinaire écrit et illustré par Anna-Eva Bergman : élaboré en 1938, mais resté jusque-là inédit, cet ouvrage au texte plein d'esprit et d'humour, bien au-delà du banal livre de cuisine, met en avant les talents d'illustratrice, souvent ignorés, de l'artiste-peintre franco-norvégienne.
Aurélien Barrau - Sur son visage sombre - Échange sur les animaux
2018
édition française
ESAAA (École supérieure d'art Annecy Alpes)
L'influent astrophysicien Aurélien Barrau, spécialiste des trous noirs et des multivers, engage une réflexion contemporaine sur la cause animale, abordant notamment la question écologique et le végétarisme.
 Gilbert & George - On the Table 6 - The Meal – A Conversation with Gilbert & George
2018
édition anglaise
Sternberg Press - On the Table
Une conversation avec Gilbert & George à propos d'une performance culinaire organisée en 1969 par le duo britannique, avec David Hockney comme invité d'honneur. L'ouvrage est illustré de photographies et de souvenirs de cet événement singulier (sixième publication dans la série On the Table, dédiée aux relations entre l'art et la nourriture dans l'histoire).
Olivier Degorce - Fridge Food Soul
2018
édition anglaise
Edition Patrick Frey
Le photographe Olivier Degorce présente une série d'intérieurs de frigidaires réalisée entre 1993 et 2017 : au-delà de leur force obsessionnelle, les photographies saisissent la diversité des habitudes alimentaires, tout en empruntant la forme de natures mortes contemporaines.
The Lulennial II - A Low-Hanging Fruit
2018
édition bilingue (anglais / espagnol)
Mousse - Mousse Publishing (livres)
Catalogue de la deuxième édition de Lulennial, la biennale organisée dans l'espace exigu de la galerie Lulu à Mexico. Les vingt-deux artistes invités par les curateurs Chris Sharp et Andrew Berardini se sont retrouvés autour du thème du fruit.
Charlotte Birnbaum - On the Table 5 - Bon! Bon! – On the Charms of Sweet Cuisine
2017
édition anglaise
Sternberg Press - On the Table
Cinquième publication dans la série On the Table, dédiée aux relations entre l'art et la nourriture dans l'histoire, Bon! Bon! dévoile le monde merveilleux du sucre à travers des anecdotes surprenantes et des récits historiques, accompagnés de recettes qui satisferont toutes les gourmandises.
Reto Pulfer - Zustandskatalog - Catalog of States and Conditions
2017
édition bilingue (anglais / allemand)
Sternberg Press - Monographies et livres d'artistes
Grande monographie prenant la forme d'un catalogue raisonné des œuvres de Reto Pulfer depuis quinze ans. Elle propose, outre un nouveau système de classification méthodique des travaux (« céramique vivante », « conseil culinaire », « synesthésie »…), des textes d'Anselm Franke, Benoît Maire et de l'artiste lui-même, accompagnés d'une riche iconographie.
Claire Dantzer - Morceaux choisis
2017
édition bilingue (français / anglais)
Centres d'art, musées, galeries & varia
12.00 5.00 €
Claire Dantzer propose une réflexion sur l'ambivalence du monde et de ses représentations à travers des œuvres pluridisciplinaires qui mettent en avant la matière, le corps comme la nourriture, mais également un langage littéraire hérité des contes. Mise en perspective par un texte érudit de Jean-Christophe Arcos, cette première monographie documente plus de dix années de travaux.
Do We Dream Under the Same Sky
2015
édition anglaise
Sternberg Press - Catalogues
Pensé comme l'extension d'une communauté artistique basée en Thaïlande, un projet collectif de plate-forme expérimentale conçu par l'artiste Rirkrit Tiravanija, les architectes Nikolaus Hirsch et Michel Müller et le chef cuisinier Antto Melasniemi, réfléchissant l'acte de construction et le concept de territoire hors de toute notion de propriété, dans une optique de partage et d'autonomie.
Charles Mayton - Tableau, Table, Tavolo
2015
édition anglaise
Nero
Ce catalogue interroge les différentes techniques, le vocabulaire et les conventions de la peinture, à travers le lien linguistique unissant les mots tableau, table et tavolo.
Pierre Hermé - The Architecture of Taste
2015
édition anglaise
Sternberg Press - The Incidents
Une performance culinaire du chef Pierre Hermé à l'université d'Harvard.
The Drawer - Le Banquet
2015
édition française (textes en français et en anglais)
The Drawer
The Drawer - The Drawer (revue)
Un volume copieux, festif et jubilatoire sur le thème du banquet, avec Josse Bailly, Jean Bedez, Mike Billington, Sofia Borges, Olaf Breuning, James Carl, Matthieu Cossé, Nicolas Couturier, Delphine Gigoux-Martin, Daniel Gordon, la collection Florence et Daniel Guerlain...
Piero Vereni - Slices of Life - 52 recipes from 31 perfects strangers
2015
édition anglaise
Bruno
Ce livre de cuisine atypique prend pour point de départ un projet collectif consistant à convaincre des personnes rencontrées au hasard d'ouvrir la porte de leur cuisine pour partager leur recette préférée et raconter leur expérience de la vie. Une célébration de la cuisine du quotidien en 52 recettes et 31 portraits illustrés des photographies couleur.
Nuria Marqués - Tropical Apache
2014
édition anglaise
Terranova
Un livre de recettes illustré de dessins aux couleurs vives, célébrant à la fois la culture culinaire, la pop culture et la joie de vivre.
Henri Deluy - Action cuisine
2014
édition française
Al Dante - Poésie & littérature
Henri Deluy partage avec ses lecteurs 250 pages de joies gustatives, des plus archaïques aux plus élaborées, à travers un carnet de voyage gastronomique et poétique à travers la France et le monde.
Charlotte Birnbaum - On the Table 3 - Pies, Pâtés, and Pastries
2013
édition anglaise
Sternberg Press - On the Table
Le troisième ouvrage de la série On the Table, dédiée aux relations entre l'art et la nourriture dans l'histoire, est consacré aux tourtes, terrines et autres pâtisseries salées...
Some/things - The Dark Labyrinth
2013
édition anglaise
divers
Centres d'art, musées, galeries & varia
(derniers exemplaires disponibles !)
Le 6e numéro de la revue ultra-luxueuse sous coffret, entre architecture, photographie, design, ingénierie et mode, sur le thème du futur, avec Mick Rock, Etienne Russo, Syd Mead, Claude Parent, Mas Yendo, Ricardo Bofill, Ferran Adrià, Aitor Ortiz, Geert Goiris, Etienne-Louis Boullée, Carlo Scarpa...
Les héros de la pensée
2012
édition française
CAN (Centre d'Art Neuchâtel)
Une performance héroïque réunissant 7 penseurs renommés, tenus de débattre, sur le principe de l'abécédaire deleuzien, de 26 thèmes différents pendant 26 heures d'affilée... tout en buvant régulièrement du vin.
 M/M (Paris) - Slátur | Saughter
2012
édition anglaise
M/M (Paris)
Invité par Björk à participer à la préparation du boudin d'agneau traditionnel islandais, Mathias Augustyniak – M/M (Paris) – rapporte de voyage un ensemble d'images et d'histoires qui dévoilent une Islande méconnue.
On the Table 2 - The Beauty of the Fold – A Conversation with Joan Sallas
2012
édition anglaise
Sternberg Press - On the Table
La seconde publication dans la série On the Table, dédiée aux relations entre l'art et la nourriture dans l'histoire, est consacrée à l'art du pliage.
Henri Deluy - Manger la mer - Lieux, soupes et bouillabaisses autour du monde
2011
édition française
Al Dante - Poésie & littérature
Un tour du monde des recettes de bouillabaisses, guidé par le verbe savoureux du poète Henri Deluy.
Convivio
2011
édition française
Mix
Publication réunissant un ensemble de vingt textes et une sélection d'archives et de photographies autour des représentations littéraire et plastique du banquet, à laquelle s'adjoignent d'autres thématiques liées à la festivité et au commun.
On the Table 1 - Three Banquets for a Queen
2011
édition anglaise
Sternberg Press - On the Table
Inaugurant la série On the Table consacrée aux relations entre l'art et la nourriture dans l'histoire, ce luxueux petit livre relate les banquets extravagants à la Cour de Suède au XVIIe siècle.
Thierry Davila - Natacha Lesueur - Surfaces, merveilles et caprices
2011
édition bilingue (français / anglais)
MAMCO - Monographies
La première monographie consacrée à l'artiste photographe française : un parcours visuel complet dans une œuvre dont les développements récents sont aussi désarçonnants que les premières manifestations tout à la fois étranges, inquiétantes et attirantes parce que séduisantes.
A Cookbook for Political Imagination
2011
édition anglaise
Sternberg Press - Catalogues
Un « livre de cuisine » politique (catalogue du pavillon polonais de la 54e Biennale de Venise).
Nicolas Boulard - The French Paradox
2011
édition bilingue (français / anglais)
Analogues - Monographies
Luxueuse petite monographie dédiée au lexique visuel singulier que l'artiste développe autour du vin et de la production viticole.
Antoni Miralda - KM
2010
édition bilingue (français / catalan)
Jannink - L'art en écrit
L'artiste catalan revient sur son parcours et sur une approche de l'art centrée sur l'expérience et sur le thème de la nourriture comme vecteur privilégié d'un regard socio-politique sur les pratiques culturelles dans l'histoire et le monde d'aujourd'hui.
Olga Kisseleva - Divers Faits
2010
édition française
Jannink - Wide Open
Un dictionnaire contemporain de la symbolique de la nourriture et des objets du quotidien, en 49 histoires et 49 natures mortes, qui questionne les télescopages entre les histoires culturelles de l'alimentation quotidienne sous le régime soviétique et les sociétés capitalistes.
Antoni Miralda - KM - Edition de tête
2010
édition bilingue (français / catalan)
Jannink - L'art en écrit
L'artiste catalan revient sur son parcours, sur une approche de l'art centrée sur l'expérience et sur le thème de la nourriture comme vecteur privilégié d'un regard socio-politique sur les pratiques culturelles dans l'histoire et le monde d'aujourd'hui. L'édition de tête est accompagnée d'une œuvre originale, faite de ketchup et de moutarde, signée et unique, pour chaque exemplaire.
Myriam Boisaubert - Les mordicantes - 26 recettes qui plairont à tout le monde
2010
édition française
Al Dante - Poésie & littérature
(derniers exemplaires disponibles !)
Foie gras de jeune fille, cygne blanc saupoudré de cocaïne… Un livre de recettes iconoclastes mêlant corps et esprit, sauvagerie et érotisme, plaisir des sens et humour noir. Avec une postface de Rudy Ricciotti.
Erik Steinbrecher - Ital Thai Chinese and Paint
2009
sans texte
Nieves
Petit livre résultant de la première collaboration entre les deux artistes suisses (un travail graphique abstrait autour de l'imagerie publicitaire liée à la consommation alimentaire de masse).
Ludovic Burel - Page Sucker - Lobster
2009
sans texte
it: éditions
Troisième livraison de Page Sucker, le magazine de photographie édité à partir d'images collectées sur internet via un unique terme de recherche. Le mot clé de ce numéro : « lobster ».
Martin Parr - Food
1998
édition française
Galerie du jour agnès b. - Monographies & livres d'artistes
Livre d'artiste collector.
Anna Stüdeli - Primal
2021
édition anglaise
Edition Patrick Frey
momentanément indisponible
Une série de plus de 1200 gros plans d'affiches publicitaires à Zürich, photographiées par Anna Stüdeli : un « hommage au désir » qui se réapproprie les codes esthétiques de l'imagerie publicitaire contemporaine pour mieux en dévoiler les idéologies sous-jacentes et en interroger les fondements.
Antoni Muntadas - Salt & Sugar - No Sugar, No Salt
2012
édition bilingue (anglais / espagnol)
Kunsthalle Marcel Duchamp
momentanément indisponible
Catalogue documentant une œuvre unique née de la collaboration de deux artistes majeurs. L'installation, conçue pour la Kunsthalle Marcel Duchamp, divise l'espace de la galerie en confrontant deux piles de sel et de sucre. Ce geste confrontatif aux ramifications complexes évoque l'amitié et le dialogue, mais également les paysages montagneux ou désertiques.
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